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◆ 1993年，黃萬明先生在成都成立四川重慶火鍋研究所——紅九九品牌誕生。
◆ 2002年，紅九九回歸重慶，征地60畝，成立現代化火鍋底料生產企業。
◆ 2007年，紅九九火鍋底料單品年銷量3億元，位居中國火鍋底料行業銷售。
◆ 2010年，紅九九與世界500強企業ABB合作，歷時3年，把公司生產線全部改造成為了全自動智能化的生產和包裝線。
◆2013年，紅九九一家占據全國火鍋底料的品牌企業銷售總量一半以上（2013年全國火鍋底料的總銷量約25億元人民幣左右，其中品牌企業的銷量約占一半，即13億元左右，同年紅九九年銷售額突破7億銷量）。
◆2015年，紅九九逆市地完成近8個億的銷售額，納稅近7000萬，連續8年堅守行業位置。
從農田到餐桌，我們用心做好每一個環節，原材料上無論是辣椒、花椒、
豆瓣醬、姜蒜還是牛油，都選用更優質的原料，在紅九九原料種植基地
有過百名質檢人員，同時對原料進行最嚴苛的機器篩選和手工檢驗（僅
僅是辣椒和花椒都不能有一粒白殼和半白殼）。
麻：嚴格挑選、上等花椒、麻中求柔、麻不傷胃；
辣：辣而不燥、溫中散寒、健胃消食；
鮮：獨特熬制、無任何添加、豐富營養；
香：香醇濃郁、回味悠長；
遍布全國的營銷網絡
我司具有卓越的產品質量以及強有力的市場營銷模式，惟真惟實，誠實守信，鑄就了輝煌的紅99品牌。產品使用性能用途廣泛，三十年來產品長期暢銷全國各地供不應求，在全國火鍋底料行業及消費者心中享有極高的美譽度?！凹t99" 已經成為了“重慶火鍋底料”的代言名詞。
