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口水蛙

美食攻略

1、油鍋熱油，加入紅99火鍋底料400克（可加少量冰糖）炒出香味；

2、美蛙入鍋與底料一起煸炒，加適量料酒去腥；

3、加水或適量啤酒至淹沒美蛙，燒開后加香菇煮約3分鐘，加絲瓜、芹菜、大蔥再煮2分鐘；

4、起鍋后，撒上小芝麻、干海椒、紅花椒，將油燒熱后淋至菜上即可。

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